Vilken svensk skidort serverar bäst mat? Lilla Kåbdalis, sex mil söder om Jokkmokk och ungefär 1,5 timmes bilkörning från Luleå, är definitivt en stark kandidat på listan.

Tack vare ägarnas genuina intresse för mat, och inte minst vin, finns här riktigt goda möjligheter att få en matupplevelse av hög klass.

Lite roligt att när vi var här i januari 2016 fick vi dricka samma Rioja – Remelluri Reserva 2009 – som jag veckan innan druckit på Bar Cg i Luleå. Och båda restaurangerna var lika övertygade om att de var ensamma norr om Stockholm att erbjuda just den här utsökta spanjoren. Men icke.

Förutom den så öppnades det lite bubbel, både en god Crémant och en lysande Champagne, som man även den brukar kunna hitta både på Restaurang Cg och Restaurang Tage i Piteå.

Maten bestod rakt igenom av viltkött, vad annars är lämpligt när man befinner sig inom samebyn Udtjá? Förrättsplankan av lite märgben och en slags carpaccio och märgben på älgkött om jag minns rätt. Varmrätten av en fantastisk renfilé och en hemgjord renkorv tillsammans med mandelpotatis, lite fläsk och lingon.

Mums!