Här om dagen hade jag förmånen att åter få se en hockeymatch (dessutom en rätt bra sådan) från Sveriges bästa läktarplats. Sorry, Allstar – här har ni inte en chans, det är Handelsbanken Bistro i Coop Norrbotten Arena som kniper den titeln.

Smakar det så kostar det brukar man säga, och det är sant även här. Men som det smakar! Dagen till ära serverades det inte mindre än sju rätter efter varandra, den första ungefär en timme innan nedsläpp och desserten lagom inför tredje perioden. Ser man till tidsåtgången och kvaliteten (och mängden) på mat och dryck känns prislappen faktiskt rätt överkomlig.

Jag låter bilderna tala för sig själva, men jag kan varmt rekommendera att även du bokar in Handelsbanken Bistro under slutspelet eller hockeysäsongen 2017/2018!

Till maten serverades Philipponnat Grand Blanc till de första rätterna, en god (men inte fantastisk) Premier Cru-Bourgogne (Beaune 1er Cru Clos Des Avaux) till anklevern, råbiffen och torsken och en slags sydafrikansk ”Sauternes” (missade namnet) till efterrätten.

Placeringen av restaurangen är det inget fel på, nära till hemmaklacken som står för inramningen och bra utsikt över hela planen!

Friterat ostron, löjrom, emulsion av okänt slag, dill. Serverat på en bädd av is.

Rökt créme fraiche, tartar på röding, picklad rödlök, löjrom, bröd av linfrö

Picklade rotsaker, kungskrabba, smörkräm (kvällens höjdare enligt mig!)

Smörstekt brioche, anklever, äppelcreme, friterad äppelskiva. Och en side av belugacaviar. Mums.

Oxtartar, persiljekräm, picklad rödlök, friterad potatis, krasse

Skreitorsk med hummersky, picklade gulbetor, lök och dill.

Äppelkaka med vaniljglass – snyggt presenterat och asgott!